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所謂三軍未動糧草先行,古早時代打仗時沒飯吃,誰還管妳什麼衝鋒陷陣搶頭香,不少歷史戰役的光榮勝利多少都是由戰略補給線而來,例如三國歷史上著名的官渡之戰,曹孟德就是先成功劫了烏巢,才有後面率續的成功進逼。

殘兵亂入~

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說了那麼多喇狄賽,其實只是假日試作了義大利麵,夏日來點心香開胃的咖哩料理!

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義大利美眉亂入....不過麵條和奶機應該扯不上邊XD

準備材料:

大蒜數枚

洋蔥一顆

紅蘿菠一根

杏鮑菇一盒

夾心豬肉切片版本兩盒

超市鮮蚵特價版本一包

咖哩調味粉搭配使用

奶油少許

顆粒冰糖少許

義大利麵半包

作任何料理備料一定是先行工序,所以開始切切切的繁瑣工程,首先將蔬菜類紅蘿菠、杏鮑菇切滾刀塊、爆香用的洋蔥與大蒜則切末或粒備用

想像一下把洋蔥頭砍成泥醬也是不錯消遣(誤)
0821_2.jpg   洋蔥頭的下場.....

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和大蒜粒一起用奶油爆炒!

接著等洋蔥、大蒜炒軟炒香,在依序放入夾心肉片、紅蘿菠、杏鮑菇翻炒!

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再來放入鹽和適量的水,然後蓋上鍋蓋燜煮紅蘿菠

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跟著開始主調味大將,咖哩粉!!

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接著煮成咖哩狀等待放入鮮蚵的時機

記得鮮蚵買回來記得要洗,如果擔心殘留殼渣,可用加鹽不加水的方式清洗,這樣去殼比較快!

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再來煮一鍋滾水將義大利麵丟入沸煮八分鐘,記得果水裡要放點油和鹽,最後將麵放入咖哩鮮蚵裡收汁拌煮就大功告成!!   

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BIG BOSS .Jr 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • J.J.
  • 宵夜文!!看起來好好吃喔~
  • 真的嗎~太感動了~(淚)

    BIG BOSS .Jr 於 2011/08/22 00:18 回覆

  • 三分鐘熱度
  • 討倩哦……
    這麼大顆的蚵仔拿進咖哩飯裡揮霍,更不要說咖哩已經有50%的夾心肉片。如果我有蚵仔,我要先拿來煮成蚵仔湯,藉機銷毀冰箱裡的老酸菜…
  • 那是芋頭那是芋頭那是芋頭那是芋頭那是芋頭(唬催眠之術)
    難得下廚,在超市又不知道買什麼搭異大力麵嘛XDD

    BIG BOSS .Jr 於 2011/08/23 08:42 回覆

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